Un menú práctico, saludable y barato #63

6 julio, 2015 | : Menú de Xaviera, Salud nutricional

Bowl blanco con hojas de espinaca

• Un menú fresco y colorido para estas vacaciones de verano.

• $61 pesos por las tres comidas del día, más $6 por la colación.

• 15 minutos para preparar el desayuno, 35 para la comida y 10 para la cena.
6 julio 2015. Para estas vacaciones de verano, ofrecemos un menú fresco y colorido.
Menú #63

 

DESAYUNO

Rollitos de espinacas a la plancha rellenos de queso* [grupo de cereales, alimentos de origen animal y verduras]
Para acompañar papa rallada guisada
Fruta de temporada [grupo de frutas]
Té o café al gusto
Precio aproximado: $16 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 15 minutos

 

COMIDA

Ensalada frutal grande** [grupo de frutas y verduras]
Arroz integral con calamar [grupo de alimentos de origen animal y cereales]
Agua fresca de fruta o agua simple
Precio aproximado: $27 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 35 minutos

 

CENA

Mitades de pepino con atún*** [grupo de verduras y alimentos de origen animal]
Galletas saladas horneadas [grupo de leguminosas]
Precio aproximado: $18 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 10 minutos

 

COLACIÓN

Ciruelas pasas
Precio aproximado: $6 pesos

_____________________________________

* Con hojas de espinaca lavadas y desinfectadas hacer los rollitos con el queso enmedio. Se puede utilizar un palillo para cerrarlos. Poner en un sartén con aceite (de preferencia aceite de olivo) a guisar por un par de minutos por lado. Añadir algunas hierbas de olor (albahaca, romero, epazote), sal y pimienta al gusto.

** En un platón grande revolver lechuga picada en cuadros, pedazos pequeños de papaya, rebanadas delgadas de manzana, espinacas frescas, cacahuates.

*** Partir un pepino en dos mitades a lo largo y éstas a su vez a la mitad. Remover las semillas. Rellenar de un preparado de atún: jitomate, cilantro (si se gusta, chile), las semillas del pepino, limón, pimienta y sal al gusto.

 

Consejo de nutrición
Si te gustan los alimentos del mar, para variar más la alimentación, utiliza aquellos que no sean tan costosos, como calamar, pulpo, mantarraya, mojarra, etc. Son una buena fuente de proteínas y minerales.

EL PLATO DEL BIEN COMER

 

Notas relacionadas

Un menú práctico, saludable y barato #62 >leer

Un menú práctico, saludable y barato #61 >leer

Un menú práctico, saludable y barato #60 >leer

Radiografía del… Camote > leer

Radiografía del… Nopal > leer