Por alimentos y bebidas #SinColorantes

27 abril, 2012 | : Aditivos, Salud nutricional

27 abril 2012. Los colorantes abundan en infinidad de productos alimenticios y son altamente dañinos para la salud.

Los colorantes artificiales son derivados del petróleo y prácticamente todas las bebidas y alimentos procesados que consumimos cotidianamente los contienen.

Muchos de esos productos se venden en escuelas. También están presentes en varios suplementos alimenticios proporcionados por diferentes programas de gobierno.

En los últimos decenios se ha observado un considerable incremento en la cantidad de productos industrializados que contienen colorantes y aditivos sintéticos.

Lo preocupante es que se ha identificado que varios de estos colorantes están asociados a cambios en la conducta de los niños, especialmente con un incremento de hiperactividad y falta de atención. Estos colorantes son: rojo allura o rojo 40, tartrazina o amarillo 5, amarillo ocaso o amarillo 6, rojo cochinilla, carmoisina y ponceau 4R (Bateman et al, 2004; McCann, 2007).

Colores como el azul brillante y el azul 1 y 2 han sido asociados, recientemente, con diversos efectos en salud, tales como alergias y algunos tipos de cánceres, a través de modelos animales (Kobylewski y Jacobson, 2010).

Verifica, a continuación, diferentes productos alimenticios y los colorantes que contienen.

Colorantes en productos que se venden en escuelas

Producto	Tipo de colorante presente
Galletas, pastelillos, confites y postres
Mi Barrita piña 26.5 g	Amarillo 5 Rojo 40
Mi Sponge 30 g	Amarillo 5 Rojo 40 (se mencionan tres veces)
Mi Bran Frut 32 g	Amarillo 5 Rojo 40
Pulpa Toon 35 g	Azúl brillante
Tama Roca 20 g	Rojo allura
Choco Krispies 30 g	Rojo allura Amarillo ocaso Tartrazina Azúl brillante
Froot Loops cereal 25 g	Rojo 40 Azúl brillante
Galletas Arcoiris 28 g	Amarillo 5 y 6 Azúl 1 Rojo 40
Paleta Payaso 25 g	Rojo allura Azúl brillante
Submarinos fresa 35 g	Amarillo 5 Rojo allura Azúl 1
Gomilocas 45 g	Rojo allura Amarillo 5 y 6 Azúl 1
Silueta de Bran Frut 22 g	Rojo allura Amarillo 6
Panditas 50 g	Rojo allura Tartrazina Amarillo ocaso Azúl brillante
NutriGrain piña 38 g	Amarillo 5 y 6 Benzoato de sodio
ChocoRoles 67 g	Amarillo 5 y 6 Rojo 40
Malvaviscos de la Rosa 28 g	Rojo allura Amarillo ocaso Azúl brillante Tartrazina
Gelatina Dany fresa 125 g	Rojo allura Amarillo 5
Yogures y alimentos lácteos
Dan Up fresa 250 ml	Rojo allura Tartrazina Azúl brillante
Yogur Danone con cereal fresa 143 g	Colorante ponceau 4R Tartrazina
Botanas saladas
Cheetos 18 g	Amarillo ocaso Tartrazina Rojo allura
Totis 12 g	Amarillo 6
Chipotles 25 g	Tartrazina Rojo 40 Azúl brillante Amarillo 6
Ruffles queso 18 g	Tartrazina Amarillo ocaso
Sun Chips 28 g	Tartrazina Rojo allura
Twistos horneados 25 g	Azúl brillante Rojo allura Caramelo IV
Nutritas chiles rojos 35 g	Tartrazina
Jugos y néctares
Boing manzana 250 ml	Tartrazina Rojo allura Azúl brillante Benzoato de sodio Sorbato de potasio Saborizante artificial
Bonafont con extracto de jamaica 200 ml	caramelo IV Rojo allura Azúl brillante Benzoato de sodio
Be Light 200 ml	Aspartame Asesulfame K Rojo allura Caramelo IV Azúl brillante
Jugo de manzana Bob Esponja 200 ml	Jarabe de maíz de alta fructosa (segundo ingrediente) Amarillo 6 Sucralosa

 
También hay productos sin información completa o que no cumplen con los criterios de las listas oficiales, pero que se encuentran a la venta en planteles escolares.
 

Otros productos a la venta en escuelas

Producto	Tipo de colorante presente
Sandi brochas 14 g	Tartrazina Rojo allura Azúl brillante
Lucas pelucas 28 g	Rojo allura
Lucas pelucas 25 g	Rojo allura
Lucas bomvaso 30 g	Rojo allura Azúl brillante 1 y 2 Amarillo ocaso Tartrazina
Fire Kids sandía 17 g	Rojo allura
Halls miel y fresa 34 g c/u	Rojo allura Tartrazina
Mini Takis 35 g	Amarillo ocaso Rojo allura Azúl brillante
Froot Loops barra 18 g	Rojo allura Azúl brillante

 

Colorantes en productos de consumo cotidiano

Producto	Tipo de colorante presente
Puré de tomate Del Fuerte	Rojo allura Glutamato monosódico
Botana mixta Barcel	Rojo allura Tartrazina
Complemento alimenticio para bebés de 6 a 24 meses	Tartrazina Amarillo ocaso Rojo allura
Galletas pastisetas Swandy	Tartrazina Rojo allura
Papas tipo caseras jalapeño Chips Barcel	Tartrazina
Knorr Suiza tomate	Glutamato monosódico Rojo allura, Tartrazina
Pechugas rellenas FUD	Tartrazina Rojo allura Azúl brillante Glutamato monosódico
Harina para hot cakes Gamesa	Tartrazina Rojo allura
Tartaletas piña Miriam	Tartrazina Amarillo ocaso
Macarrones con queso Knorr	Tartrazina Amarillo ocaso Glutamato monosódico
Salsa botanera	Rojo allura Caramelo IV
Salsa Buffalo clásica	Rojo allura Caramelo IV
Chamoy Sabritas	Rojo allura
Consomate	Tartrazina Rojo allura Caramelo IV
Botanas Mafer Premium	Amarillo ocaso Rojo allura Azúl brillante
KKhuates botana	Amarillo ocaso Rojo allura
Mexicana Sabritas	Azúl brillante
Gelatina fresa Jell-O	Rojo allura Azúl brillante Aspartame
Gelatina fresa Pronto	Tartrazina Amarillo ocaso Sucralosa
Flan vainilla Jell-O	Amarillo ocaso Rojo allura Caramelo IV Sucralosa
Fécula de maíz chocolate Maizena	Tartrazina Amarillo ocaso Rojo allura Azúl brillante Caramelo IV
Fécula de maíz fresa Maizena	Rojo allura Azúl brillante
Hot Nuts	Rojo allura Glutamato monosódico
Hot Nuts	Rojo allura Glutamato monosódico

 

Colorantes artificiales en suplementos alimenticios

Producto	Tipo de colorante presente
Nutrisano, complemento alimenticio para niños y niñas	Tartrazina Amarillo ocaso Rojo allura
Nutrivida, complemento alimenticio para mujeres embarazadas y en lactancia	Tartrazina Amarillo ocaso
Complemento alimenticio para bebés de seis a 24 meses	Tartrazina Amarillo ocaso Rojo allura
Sure Nutrition, suplemento alimenticio infantil para niños de uno a 10 años	Tartrazina (el primer ingrediente es azúcar)
Complemento alimenticio para niños y niñas de tres años	Tartrazina Amarillo ocaso Rojo allura